池の平ホテル
和食【料理長】募集
ビュッフェ＋懐石
年収600万円

〇部屋数：245室
〇料理単価：約20,000円
〇厨房人数：約40人
〇年休：月108日
〇年収：500～600万円
〇退職金：あり
〇寮：あり https://www.shirakabaresort.jp/ikenotaira-hotel/

求人詳細

〇施設名：池の平ホテル
https://www.shirakabaresort.jp/ikenotaira-hotel/
〇部屋数：245
〇部屋単価：約2万円
〇厨房人数：40名ほど
〇休日：108日（シフト制）
〇年収：料理長：月収40～50万　年収500～600万円
〇寮：独身寮8000円
〇勤務時間：1日8時間以上、6:00～21:00の間でシフト制。
残業は月平均20時～30時間程度。

【主な業務内容】
・料理の調理、盛り付け
・仕込み作業
・食材管理、発注
・厨房内の衛生管理

※バイキング形式（和・洋・中・デザート）が中心
　予約によって懐石やコースもあり。
※大量調理・スピード対応の経験が活かせる環境です

団体のお客様やご家族での利用も多く、料理を通して
旅の思い出づくりを支える仕事です。

【福利厚生】
・交通費全額支給
★退職金制度
・全館禁煙
・マイカー通勤OK（駐車場完備）
・制服貸与
・健康診断
・懇親会、忘年会
・定年後の再雇用制度あり
・独身寮あり（8,000円／月）
・社員食堂完備（1食350円）
・家族手当（配偶者：月1万2000円、子ども1名につき：月1万円）
・宿泊施設利用OK（年2回無料）
★ウインタースポーツ用具の貸し出し

池の平ホテルの場所

敷地内にコンビニあり！

白樺湖ってこんなところ

標高約1,400～1,500mに位置しているため、夏でも比較的涼しく、避暑地として知られています。澄んだ空気の中で過ごせるため、都会の暑さを離れて快適に生活できる環境です。四季折々の自然に囲まれた白樺高原エリア。夏は涼しく過ごしやすく、休日はアウトドアや温泉を満喫できるため、仕事とプライベートの両方を充実させられる魅力的な環境です。

池の平ホテルはこんなところ！

外観

ゲストルーム

バイキング会場

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料理

多種にわたるバイキングコーナー
主に宴会の際に予約制で懐石を提供しています。

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こんな方を求めています

①バイキング経験がある方！
②懐石調理経験がある方！
③料理長経験がある方！

〈料理の補足〉
バイキングにて和食、中華、洋食、麺類、海鮮などフードコードのような構成で料理長を提供しています。
今回募集している和食料理長には、その和食バイキング部分をお任せしており、予約が入れば懐石も調理頂きます。
厨房人数や時期によっては、和食調理の方が洋食バイキングのお手伝いをしていただくこともあります（洋食調理師が和食のお手つだいをすることもあります）
よって、部署関係なく柔軟に対応ができる方を求めています。

※「俺の料理を作りたい！洋食はやりたくない！」という方は選考不可です。

ご応募
（担当よりお電話にて求人の説明をさせて頂きます）

フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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